Tahu Baksu Super Yummy nih mak. Enak dan bergizi. Dan berhubung suka sama sayur, maka bakso tahunya pun dikasih sayur agak banyakan biar mantap, hehe. Bagus juga buat anak-anak kan? ??
TAHU BAKSO MERCON @dapur_susmi
Bahan: 25 biji tahu goreng
Bahan bakso:
- 250 g daging ayam giling
- 2 buah wortel serut/cincang kasar
- 3 batang daun bw iris tipis
- 3 siung bw merah goreng halus
- 3 siung bw putih goreng halus
- 1 butir telur
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam (sesuaikan selera)
- 80 g tepung tapioka
- secukupnya kaldu bubuk
Bahan sambal/mercon uleg kasar:
- 30 buah cabe rawit
- 2 buah cabe merah besar
- 2 siung bw putih
- 3 siung bw merah
- gula garam
- Tumis cabe dan bw merah putih sampai harum. Tambah gula garam, koreksi rasa. Sisihkan
Cara membuat:
1. Campur adonan bakso jadi 1
2. Belah tahu, beri sambal secukupnya
3. Tambahkan adonan bakso secukupnya (liat difoto) lakukan sampai habis
4. Kukus selama 25-30 menit
5. Penyajian: bisa langsung dimakan atau digoreng sebentar, sesuai selera ya ?? * ?
Jika masih sisa simpan dikulkas dalam wadah kedap udara
Posting Komentar untuk "TAHU BAKSO MERCON"